ひなまつり!

今日は、ひなまつりですね。

朝、子供を保育園に連れて行くと、

女の子たちが皆オシャレしていて

とてもかわいかったです!

さて、当社が経営するパン屋さん

”べーカリー マキ”では紅こうじを

使った ピンク色のパン を販売しております。

もっちりとしてとても美味しいですよ!

場所は、名護市内の『なごアグリパーク』にございます。

ご来店お待ちしております!!!

うれしいお便り

今日は、お客様よりうれしいお便りが届きましたので、

ご紹介させていただきます。

たんかんをご注文頂きました、山形県のお客様より

直筆の丁寧なお手紙が届きました。

たんかんと一緒に桜の枝をお届けしたところ

とても喜んでいただいたとのことでした。

スタッフ全員で喜び合いました。ありがとうございました。

今後もお客様に喜んでいただけますよう

日々、努めていきたいと思います。

たんかん!

沖縄 やんばるから春の便りです。

先日 今年初めて ”たんかん”を食べました。

甘酸っぱくてとても美味しかったです!

これから寒くなるにつれ、さらに美味しくなるとのことですよ!

2kg~のお試しや、6kg買うと、8kg届くお得な商品も

ございます。

おいしい”たんかん”いかがでしょうか?

桜一番花だより 期間限定沖縄(勝山)産たんかんパック

はいさい!

日中暖かさを感じておりましたが、
旧暦の正月を迎え、急に冷え込み始めました。

さて、やんばるの恵みでは、沖縄冬の味覚『たんかん』の出荷が始まりました。

『たんかん』といえば、沖縄県民もみんな大好きでこの季節を楽しみにしている方も甘さと酸味の絶妙なバランスが人気の秘密。

見た目は悪いけど、この美味しさたまらない。

これから寒さが続くと一気に旨みが凝縮されますます美味しくなります。

当店では、この時期だけしかできない特別サービスとして日本一早い桜の開花が始まった沖縄から素敵なおくりもの桜の小枝を添えてお届けしております。

2月10日までのご注文者に限りの特別サービスです。

さらに

まとめ買いのお客さ様にはうれしい特典が

まとめて6kg購入すると おまけが2kg 合計8kg お届け

8kg購入すると おまけが4kg 合計12kg お届け

10kg購入すると なんと!おまけが6kg 合計16kg お届け

お隣近所へのおすそ分けに最適です。

昨日、農家から仕入れた『たんかん』をひとくちパクリ!

あまくてジューシーな果汁がお口いっぱいに広がり

幸せな気分になりました。(^^)

ご注文はこちらから

https://okinawa-yanbaru.co.jp/lp/tankan/

新!島らっきょうレシピ『島らっきょう入りヒラヤーチー(沖縄風チヂミ)

はいさい! 久々にレシピの投稿です。

本日は『島らっきょうの塩天丼』をご紹介!

【塩漬け島らっきょうの塩天丼 2人前】

《材料 2人前分》

ご飯 2人前
お好きな天ぷら 適量
塩漬け島らっきょう 10粒
大葉、ミョウガなど 適量
白ゴマ 少々
少々

《作り方》

①島らっきょうをみじん切りにする。

②大葉、ミョウガを千切りにする。

③ボールにご飯を入れ、①と②を加え、白ゴマも加える。

塩を適量加え(そのまま食べても美味しいぐらいの塩加減)ザックリ混ぜて器に盛る。

④③の上にお好きな天ぷらを乗せ、上からパラパラと塩を振って出来上がり!

※お好みで山椒や七味など和のスパイスをかけると更に美味しさUP!

【ベーカリー・マキ】 スマホ会員大募集

こんにちは やんばるの恵み 店長の安村です。

今日は、当社が経営するパン屋さんの紹介です。

名護市内にある『なごアグリパーク』にて当店でしか買えない『紅こうじパン』を販売しております。

人気の『紅こうじ食パン』をはじめ、話題の『塩パン』

女性に人気の『デニッシュコロネ(きなこ)』など

30種類以上のパンを揃えております。

ベーカリー・マキでは業界初?!

特典いろいろスマホ会員を大募集中!

①特典1 『お財布要らずのプリペイドカード機能』

お客様のスマホへ事前に当店のレジカウンターでお金をチャージするだけ!

あとはお支払いの時にスマホを提示していただいて簡単な操作でお支払い。

細かい金銭のやり取りもなく、楽ちんです。

さらに3000円以上のチャージで1%、5000円以上で2%のお得にチャージ!

チャージは1000円からご利用できます。

②特典2 『残高照会もお手持ちのスマホでいつでも確認』

ジャージしたお金の残高もお店に来なくてもすぐに確認できます。

③特典3 『メール会員でさらに楽しく!』

ベーカリー・マキのファンクラブメールに登録いただくと人気商品の焼き上がり時間やお得なセール情報などがメールで届く会員限定サービスあり!

ぜひ一度ベーカリー・マキへお越しください。

平成29年名護市新春のつどいに参加します!

新年 明けまして おめでとうございます。

今年もよろしくお願いします。

今日は、名護市新春の集いの名護市特産品コーナーにおいて自社商品のPRに行ってきます。

地元名護を中心とした完熟マンゴーを使用した国内初の

100%マンゴージュース「Makiya Super Mango」

自社農場で栽培した島らっきょうを使用したドレッシングやぽん酢

商品PR頑張ります。

場所:21世紀の森体育館

時間:14:00~15:30

冷凍お肉のおすすめ解凍方法!

冷凍した豚肉の解凍方法をご紹介!

みなさんは普段どんな方法で豚肉を解凍していますか?
私も気になりいろいろ調べてみました。
まず、一般的な方法が

朝使うなら前の晩に、夜使うなら朝のうちに冷蔵庫に移して、半日くらい時間をかけて解凍。

これが一般的ですね。

まずはあまりすすめできない解凍方法

①常温解凍

冷凍庫から出してそのまま常温に置く。
特に夏場などは細菌も繁殖しやすい。
ドリップが大量に出る。

②流水解凍

ボウルやたらいに水を張り、その中へジップロックなどで密封したお肉を濡れないように入れます。
冷蔵庫で解凍するよりは早い。
でもドリップは出てしまう。

③電子レンジ

いろいろ機能のついた便利な電子レンジ。
こちらは、時間は短縮できますが、やはりドリップは出てしまう。
急いいでいるときは利用してもいいかな?
私が調べた中で試してよかったおすすめ解凍方法

おすすめ解凍① 氷水解凍(ドリップ少なめ)

氷水解凍の詳しい手順

1.ボウル(発泡スチロールの箱などもいいですね)に氷水をつくります。

2.肉にはラップをまかず、空気をしっかり抜いて密閉できる袋に入れ、氷水に沈めます。

3.浮いてくるときは重しをし、袋に氷の膜が張ったらはがします。

4.なかなか肉が解凍できない場合は適宜氷を足しましょう。

NHKのためしてガッテンでも紹介された方法のようです。

おすすめ解凍② 火は使わず鍋で解凍

鍋解凍の詳しい手順

1.鍋をひっくり返して、底が上になるように置きます。

2.鍋底の上に肉を置いて、もうひとつの鍋でサンドします。

3.上の鍋に水をいれ、そのまま厚み1センチの肉なら5分放置します。

金属の熱伝導を活用した解凍方法だそうです。時間も短く効率よく解凍できました。

この機会に是非チャレンジしてみて下さいね。

マキ屋の紅こうじを使った料理教室開催しました。【11/7】

こんにちは 店長の安村です。
去る金曜日、「マキ屋の紅こうじ」を使った料理教室を開催しました。

今回のテーマは、「グリーンカレー」「フルーツパフェ」「スムージー」でした。
初めに作ったのが「グリーンカレー」
ホウレンソウ・モロヘイヤ・トマトなどを使ったグリーンカレーで回すだけの簡単調理で美味しいグリーンカレーの出来上がり!
大さじ1杯加えるだけで、参加者から 「美味しい」の声が!!

今回は、特別に「マキ屋の紅こうじ」を使った食パンで試食を

コチラも大好評!ほんのりピンク色に色づき、もっちりしっとりとしたパンに仕上がります。
出来立てのグリーンカレーを紅こうじパンにのせて試食。
パンも美味しいので、あっという間に皆さん完食でした。

次は、アボガドチョコムースパフェ
アボガドとカカオパウダー、メープルシロップにマキ屋の紅こうじを合わせてミキシング!

簡単調理ですが、こちらもびっくりの美味しさ!
参加された方食べると、目を丸くして、「美味しい!」一言。

今回もいろいろと作りましたが、味の決め手は、やっぱり「マキ屋の紅こうじ」です。

「マキ屋の紅こうじ」は、植物性素材だけでできた発酵調味料です。
沖縄の伝統料理「とうふよう」の製造を応用してできました。
お肉を漬けこんだり、他の調味料と合わせてタレやドレッシングを作ったり
スイーツやデザート、スムージーに加えてコクと旨みを引き出します。
化学調味料・保存料・着色料を一切使用していない調味料です。

▼マキ屋の紅こうじ
https://okinawa-yanbaru.co.jp/product/マキ屋の紅こうじ

紅こうじを使ったお料理教室・参加者募集中!

はいたい!

昨日までは夏日☀☀☀
今日からまた湿度100%に戻った沖縄です。。。
ぎらぎら暑い夏はもう少しオアズケのようです。

さて先月5月から始まり、これまで大変ご好評いただいております

『‘マキ屋の紅こうじ’を使ったお料理教室』第5弾、来る6月21日(土)に開催いたします!

マキ屋の紅こうじとは?ご購入はコチラ↓↓↓から

https://okinawa-yanbaru.co.jp/product/マキ屋の紅こうじ

今回の教室のお料理は、みんな大好き「ミートソーススパゲティ」。

まだ若干空きがございますので、どうぞお気軽にご参加くださいませ♪

詳細はコチラ↓↓↓のPDFをクリック!!

料理教室ポスター6月21日

これまでにご参加頂いた皆さまからは。。。

「豆腐ようは苦手だから心配していたけど、全く違って美味しかった!」

「少し加えただけなのに、料理の味に深みが出て美味しくなり、ビックリ」

「血圧降下作用があると知れて良かった。塩麹と違って塩分がほとんど無いのもいい」

などなどのお声を頂いております。

 

普段お家で作っている簡単なメニューを、ゆっくりのんびり少人数制で

行う教室ですので、お料理がちょっと苦手な方にもご好評いただいております。

 

ご希望の方はお早めにご連絡くださいね♪